… haben einen sehr hohen Wassergehalt und sind daher sehr empfindliche Früchtchen. Bei Zimmertemperatur gelagert verlieren sie innerhalb kürzester Zeit durch die Wärme ihre Frische. Daher sollten Erdbeeren unbedingt nach dem Kauf in den Kühlschrank. Bei 0 – 2 Grad können sich die roten Früchte bis zu 5 Tage halten, bei 2 – 6 Grad verlängert sich ihre Lebensdauer um ein bis zwei Tage. Tiefgefroren können die Früchte rund zehn Monate genossen werden.

TIPP: Vermeiden Sie die Erdbeeren zu stapeln, denn nur wenn die Kalte Luft überall an die Früchte kommt, bleiben diese länger frisch.